【五月十一。大草原上】(外出擺攤訊息)

 

小村食堂，第一次擺攤(鹿野高台)

除了光合作用農場固定於花蓮好事集擺攤外，
這是小村食堂第一次外出擺攤。

聽到優人神鼓在鹿野高台時，就想去了。
我自己舉手，跟小飽說：
「這個周六，你有可能多做四十份麵包嗎？我自己開車南下擺攤。」
小飽搖頭。我垂頭。

「如果前一天開始做，就可以。」小飽又說。

事情是這樣開始的。
小村食堂的周五，吳大哥聽到了，也下海來幫忙窯烤，
我們被貝果淹沒，紫米的、麥香的、巧克粒黑眼豆豆的……
然後趕隔天一早好市集的貨，接著是11點小一點洋行的，
加上下午要去鹿野的。
一直忙碌，我和麗玲把晚飯從家裡提到小村，在暗夜裡端著走著。
因為小飽離不開麵糰、吳大哥離不開窯，
直到晚間12點，才闔上小村的門。

小飽和瓜瓜清早4點多又開車從家裡去小村，
一樣的忙碌。都是為了我臨時起意要去擺攤。

買紙杯、換零錢、缺一顆鳳梨、胚布不夠了……還有什麼東西沒帶？
台東的小亮早早來支援。
是她的加入讓米、鳳梨桑葚汁、小村食堂、窯烤貝果的立牌一張張站起來。
手繪扇讓攤子更豐富。
人潮來來去去。才發現，我們喜歡這種直接。
更喜歡　不經意遇見朋友的驚喜。
一個阿桑走來買貝果：「你認識我嗎？」單刀直入問小飽。
小飽錯愕。
「你種田的時候，我都會騎機車經過啊，哈哈哈~」阿桑說。
太出其不意了！阿桑，我從沒看過妳不帶斗笠和面罩的樣子啊~

當周遭都瘋狂下雨的時候，不知道為什麼鹿野高台只是陰天。
優人神鼓開始演出，人們聚集到大草原上，
好疲累，頭開始疼痛，卻不覺得這樣有什麼不好。
下了一點小雨，人們開始撐起傘。鼓聲咚咚咚震響整片山谷。

玉山南稜撤退的朋友背著大背包出現了，開心死了，
我們坐在攤位裡大聲說話，煩惱為什麼總有人來買貝果打斷我們。

喜歡，
我在做生意的買賣 和 遇見朋友的驚喜間兩端擺盪；
喜歡，
一片忙亂間，緊抓著朋友多付的錢丟回去，卻永遠不成功而氣惱。
喜歡，
在使用紙杯、玉米袋(可分解)等一次性包裝間為難，
為此苦思擺攤如何將垃圾減少至最低；
喜歡，
輕巧抓住心底稍閃而過的喜悅，當有人說願買布來包貝果。
喜歡，
頭痛欲裂之時，同時感到踏實與飽滿。

大草原的視野遼闊，雨一點一點落了下來，
鼓聲清晰地傳震底心，還有嘹亮極的吟唱。

我才明白，只有不設限瘋狂地去嘗試，就算很累很累了，
在疲勞消逝的一刻，才會收到豐滿的安靜。
才聞得到雨的氣味、風的聲音、和看見躲在枝葉間精巧的蜘蛛網。

擺攤賣的是貝果和米，不管符不符合經濟效益，已經收下許多燦爛火花。
稍縱即逝，卻綿密深長。就像旅途風景。

 

 

從手揉到窯烤(小飽麵包)

小飽麵包 在 小村食堂

生命總有轉彎的時候。

光合作用農場的西面草地上，起了一間房子，
有很多的窗戶，和大大的落地玻璃門──「小村食堂」，要把人、土地與食物連接起來，
有一天，這裡會成為大家的廚房。

是吳大哥教洪小飽種田的，是他讓他真正地種下去。
小飽的田也是人家借吳大哥種的，吳大哥種不了，小飽就去種。
男人們的溝通話都不多，他們嘛，就是做，一直做。(不像我，做累了會忍不住抱怨。)

如今，小飽都在小村食堂做麵包。
這不是自然而然的，這是需要努力的事。
從家移轉，從手揉到窯烤，一點也不容易。

我記得，四月一日愚人節，是小飽使用揉麵機的第一天，
他做完那一次麵包，很誠實地與我說：「機器真是太厲害了。」話語中有難掩的悵然。
他說麵包會更好，為著機器打麵粉的筋度是人手揉難以企及的。
再搭配窯烤，一個成功的桶窯，由專長自然建築的德輔所設計。
我就這麼看著，小飽回不去了。
自此之後，小飽做麵包，吳大哥升火控溫。
兩個人合作做麵包，每個周二周六，一個做、一個烤。

從清早四點起爐，早上9點好事集開賣，中午12點小一點洋行開賣。

小村食堂的起點是窯烤麵包。

從那天開始，我們時常往返於家與小村食堂間，
移轉的過程裡免不了凌亂與健忘，日子變得飛快，
你回過頭，轉換間也竟是充實飽滿。
工作場域從家裡移轉，小飽不再手揉，
因為我們清楚小村食堂是小飽麵包的下一個階段。

很累的時候，我懷念起在家手揉麵包、一盤一盤送家用烤箱，
圖法煉鋼、拮据卻紮實的日子，
問小飽：「你喜歡在小村食堂做麵包嗎？」
小飽沒說話，只是點點頭。
好的，他喜歡清早小村食堂的陽光與安靜，還有柴火逼逼波波的聲響。
他喜歡與吳大哥一起工作一起討論麵包，
還認識了一個做麵包二十年的師傅東楷，是東楷教他做貝果。

我的工作與生活分開了嗎？好像也沒有，
腦袋裡愈來愈多的小村食堂，儘管它根本還沒整理好。
如果這樣的移轉是必經的過程，在往後食堂規律運轉的日子裡，
我一定會懷念現在往返奔波的日子。
它尚未生出來，必然要經歷陣痛。
每天都在穩住陣腳、每天都要安身定心，
是的，小飽麵包長大了。我和小飽都正在面對這件事。
我們再也回不去小時候的簡單直接，然而，
因為享受成熟這件事，我們也不會吵著要回到小時候的模樣。

我依舊維持著在家寫字的習慣，下午去小村食堂；
小飽持續做麵包，吳大哥升火、燒窯，一起等待出爐一刻；
於此同時，還有木工、設備、地板彩繪、活動設計、香草園……
從家移轉，從手揉到窯烤，初衷未變。
這是我們的生活，小飽麵包。

小村食堂

小村食堂在光合作用農場裡。

光合作用農場，在奇萊山下，木瓜溪畔。

小村食堂在光合作用農場裡。

認識光合作用農場，是如今做麵包的小飽隨農場主人吳大哥(吳水雲)種田，

吳大哥是藏傳佛教的喇嘛還俗，農場本來要當道場的，

這地種著種著，頭髮不知不覺就生出來了。

吳大哥說，土地上每天都有生死，大自然就是道場。

吳大哥成為農夫，以生物動力農法(BD農法)種地。

希望把生態、生產、生活(三生一體)結合在一起，

在自然的運行中觀照人的內在調合。

農場裡有米、玉米、木瓜、芭蕉、花生、洛神……

順應季節有不同的作物。

小村食堂呢？原本冀望自己動手蓋的生態廚房，

卻因為農事繁忙不得已作罷，最後是請妹婿幫忙設計建造，

而有了現在的共食廚房-小村食堂。

就這樣，管線有了、水電有了，

桶窯請專長自然建築的德輔所設計。小飽開始窯烤麵包。

歐小羊和我負責接洽與舉辦活動。

就這樣，我們能自己做的就自己動手做囉！

彩繪牆壁、木桌、木箱、台車、展示架、工作檯……

習慣在機器聲與一堆待維修的舊物整理中度過。

小村食堂，這樣子長出來了。

也因為它就在農場裡，

裡面有大家共食，從土地到餐桌的美好願望。

從農場導覽、作物採收、農事/窯烤/加工品體驗……到草地音樂會。

我們正在嘗試這裡可以玩耍展演的一切。

學習計算成本效益，也不要忘記大地給人的訊息。

努力，種一片好地、做一個好人，

就一定會有，美好世界的發生。